Fiche technique
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Grenache Blanc
Grenache Gris
- Alcool
- 13°5
- Contenance
- 75cl
Issus de vieilles vignes à petits rendements, ces Grenaches ont été vinifiés en cuves inox. En fin de fermentation les jus et les lies les plus fines ont été transférées en fûts de chêne français pour réaliser un bâtonnage pendant plusieurs semaines.
La robe est plaisante, le nez offre des arômes subtils de pêches blanches de poires mêlés au pain grillé, à la brioche. En bouche, l'évolution aromatique est nette avec une belle longueur. Un blanc minéral, floral, équilibré et complexe.
Il s'associe parfaitement avec les produits de la mer cuisinés, poissons gras, mais également avec les viandes blanches, et les fromages fermiers.
Dernières récompenses : Médaille d'Or au concours des Grenaches du Monde 2019 / 90 points Robert Parker, the Wine Advocate 2019 et deux étoiles au Guide Hachette 2020