Fiche technique
- Région
- Roussillon
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Cépage
- 100% Cabernet Sauvignon
- Alcool
- 13.5°
- Contenance
- 75 cl
Vendange égrappée, maîtrise des températures, longue macération en cuve, élevage en fûts de chêne français.
Robe brillante, rouge-grenat. Nez intense et riche, parfums grillés de vanille et fruits mûrs, en bouche arômes de réglisse et pruneaux, tanins fondus.
Ce vin de garde, de caractère, vivra bien toutes les associations, viandes rouges, volailles, grillades ou fromage.