L'ASTRE BLANC

Redécouvrez le Grenache, ce cépage typiquement méditerranéen, qui vous surprendra agréablement !

Un blanc gras et complexe, à déguster sur des produits de la mer cuisinés, des poissons gras, saumons, sur des fromages de caractère ou tout simplement à l'apéritif !

Récompenses : 2 Etoiles Guide Hachette 2020 ainsi qu'une médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants

15,00 €
TTC
Quantité

Fiche technique

Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Cépage
Grenache Blanc
Grenache Gris
Alcool
13°5
Contenance
75cl

Issus de vieilles vignes à petits rendements, ces Grenaches ont été vinifiés en cuves inox. En fin de fermentation les jus et les lies les plus fines ont été transférées en fûts de chêne français pour réaliser un bâtonnage pendant plusieurs semaines.

La robe est plaisante, le nez offre des arômes subtils de pêches blanches de poires mêlés au pain grillé, à la brioche. En bouche, l'évolution aromatique est nette avec une belle longueur. Un blanc minéral, floral, équilibré et complexe.

Il s'associe parfaitement avec les produits de la mer cuisinés, poissons gras, mais également avec les viandes blanches, et les fromages fermiers.

Dernières récompenses : Médaille d'Or au concours des Grenaches du Monde 2019 / 90 points Robert Parker, the Wine Advocate 2019 et deux étoiles au Guide Hachette 2020