Château Montana

Un rouge dans la tradition du Roussillon, représentatif de son Terroir des Aspres.

A déguster sur des belles pièces de viande, gibiers, cuisine de caractère, mais également sur des fromages.

Médaille d'Or sur le Guide Gilbert et Gaillard ( 88 points sur 100 )

15,00 €
TTC
Quantité

Fiche technique

Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Cépage
Carignan, Syrah et Grenache noir
Alcool
13.5°
Contenance
75 cl

Vendange égrappée, macération carbonique sur le Carignan , en pré fermentaire à froid pour les 2 autres cépages dans des cuves inox thermo régulées.

La robe est intense, couleur rubis ourlée de violine, nez puissant et complexe, notes de réglisse et de fruits noirs,

En bouche , notes de cacao, de garrigue, d’épices.

A servir sur des belles pièces de boeuf mais aussi des viandes en sauce, gibiers, tajines aux pruneaux, cuisine de terroir.